Kategori: Yiyecek İçecek

Yemekler, kebaplar, çorbalar, börekler, tatlılar, içecekler

Kaymaklı Katmer Tatlısı

Gaziantep’te özel günlerde kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından biri katmer tatlısıdır. Ayrıca yapması kolay, yemesi ayrı bir zevkli olan katmer tatlısı tarifinin nasıl yapıldığını hemen anlatmak istiyorum. Malzemeler; 1 adet baklavalık yufka, 1…

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Baklavaya alternatif, tel kadayıfa kardeş, malzemesi hazır olduğu için sadece yapımı biraz zaman alan kaymaklı ekmek kadayıfı tarifi, bayram sofralarınız için iyi bir alternatif olabilir. Şerbetli tatlı olmadan bayramın buruk geçeceğini…

Göveç

Güveç dediğin güveç tenceresinde pişirilir. Yemeye tat vermesi için çok az kuyruk yağıyla yağlanan güveç kabına; arpacık soğan, sarımsak, kuzu eti, pişme derecesi ve yapısına göre tarifte yer alan mevsim…

Ali nazik kebabı için gerekli malzemeler;  Ali Nazik Malzemeleri Patlıcan için Malzemeler 4 adet patlıcan – közlenmiş 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 5 yemek kaşığı süzme yoğurt Tuz…

Hastalara şifadır tarhana çorbası. Lezzeti ve faydaları ile sevmeyenine pek rastlanmaz. Faydalı olmasının yanında pratiktirde. Bugün akşama hangi çorbayı yapsam diye düşünüyorsanız daha fazla aramayın, bu akşam menünüzde tarhana çorbası…

Su böreği bayramın ve Ramazan ayının en beğenilen ikramlarındandır. Peki su böreği nasıl yapılır? Su böreği yapımının püf noktaları nelerdir? İşte bu soruların yanıtları… Peynirli su böreği malzemeler Peynirli su…

CAĞ KEBABI Cağ kebabı, ‘cağ kebabı’ veya ‘yatık döner’ keçi ve kuzu etinden yapılan bir çeşit kebaptır. Erzurum’un Tortum, Uzundere, Oltu, Olur ilçeleri ile Artvin’in Yusufeli ilçesine ait olan cağ…

Her pilav yaptığımızda yanından ayırmadığımız, olmadığında gözlerimizin onu aradığı harika bir buluş kuru fasulye yemeği. Etli, etsiz her haliyle güzel olan kuru fasulyeyi birde pastırmalı deneyin istedim ve bu tarifi…